隨著(zhù)旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，酒店行業(yè)也迎來(lái)了新的發(fā)展機遇。作為酒店業(yè)的重要組成部分，餐飲業(yè)務(wù)的質(zhì)量直接關(guān)系到顧客的滿(mǎn)意度和忠誠度。而大型酒店廚房設備作為提升餐飲品質(zhì)的關(guān)鍵因素，其重要性不言而喻。本文將從大型
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引言：隨著(zhù)現代社會(huì )的發(fā)展，餐飲行業(yè)的需求日益增長(cháng)，商用廚房設備在提高餐飲效率、保證食品安全方面發(fā)揮著(zhù)越來(lái)越重要的作用。本文將詳細介紹商用廚房設備的種類(lèi)、功能及如何選擇適合的設備，以幫助餐飲業(yè)者提升服務(wù)
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一、廚房設備1. 煮沸設備：如煤氣灶、電磁灶、蒸汽鍋爐等；2. 烹飪設備：如烤箱、烤面包機、導熱油爐等；3. 切配設備：如切菜機、切肉機、磨料器等；4. 配餐設備：如制冰機、面點(diǎn)機等；5. 清洗設備：
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新華社北京4月7日電 市場(chǎng)監管總局7日發(fā)布公告，對具有較高安全風(fēng)險的商用燃氣灶、阻燃電線(xiàn)電纜、電子坐便器、電動(dòng)自行車(chē)乘員頭盔、可燃氣體探測報警產(chǎn)品、水性?xún)葔ν苛稀⒎辣瑹艟呒翱刂蒲b置等7種產(chǎn)品實(shí)施CCC
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酒店后廚是一個(gè)酒店核心的工作場(chǎng)所，需要配備一系列的設備，以確保菜品的制作、質(zhì)量、衛生等方面都符合標準。今天格晨來(lái)介紹一下酒店后廚需要哪些設備，以供大家參考。1. 煙灶：煙灶是廚房中最重要的設備之一，它
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選購商用廚房設備常常是餐飲企業(yè)者比較頭疼的一個(gè)問(wèn)題，下面就來(lái)聊聊商用廚房設備購買(mǎi)前需要注意的幾個(gè)方面。一、廚房規模：在購買(mǎi)前需要考慮廚房規模，并提前做好準備，規模大小決定了購買(mǎi)的數量，也能幫助購買(mǎi)者提
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商用廚房是餐飲企業(yè)的核心部分，也是決定餐廳經(jīng)營(yíng)效益的重要因素之一。為了提高廚房的工作效率和食品的品質(zhì)，商用廚房設備的選擇和使用非常關(guān)鍵。下面格晨就來(lái)介紹一下商用廚房常用的設備及其功能。1. 炒菜區：炒
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據GIR (Global Info Research)調研，按收入計，2023年全球臭氧食具消毒柜收入大約 百萬(wàn)美元，預計2030年達到 百萬(wàn)美元，2024至2030期間，年復合增長(cháng)率CAGR為 %。
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一個(gè)能夠為5000人提供餐飲服務(wù)的食堂，需要擁有完善的廚房設施和設備。下面我們將從廚房設備方面，簡(jiǎn)要介紹幾個(gè)必要的設備要求。首先，大型食堂需要配備煙機、排風(fēng)設備等清潔消毒設備，以保證空氣質(zhì)量和食品安全
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隨著(zhù)科技的日新月異，智慧化已成為現代餐飲行業(yè)革新的重要驅動(dòng)力。智慧食堂作為這一趨勢的先鋒，憑借其高效、便捷、個(gè)性化的特點(diǎn)，正逐步改變著(zhù)人們的就餐體驗。然而，對于許多初次涉足智慧食堂建設的企業(yè)和食堂管理
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食堂廚具設備品種繁多，讓人眼花繚亂，為了便于理清頭緒，首先我們將食堂分為更衣區、收貨區、存儲區、粗加工區、精加工區、烹飪區、備餐區、餐具清洗消毒區、用餐區等九大不可缺少的區域，當然有的食堂還會(huì )配有面點(diǎn)
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生活中，人們越來(lái)越重視安全問(wèn)題，關(guān)系到人們的飲食安全，方方面面都要考慮周全，特別是在炊具的潔凈環(huán)保上表現得尤為突出。我們之前都以水洗碗，看上去洗得潔凈亮白，殊不知碗筷等餐具上病菌卻在時(shí)刻滋生，怎樣來(lái)保
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市面上消毒柜可以分為很多種，最常見(jiàn)的有高溫消毒柜和臭氧消毒柜。相信大家都有一個(gè)疑問(wèn)，兩者的區別在哪里？高溫消毒柜：從字面的意思就是溫度要高，要持續性才可以的，通常高溫消毒柜溫度要達到120度以上，高溫
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在選購商用臭氧消毒柜時(shí)，需要綜合考慮多個(gè)因素，以確保選購到符合實(shí)際需求的高品質(zhì)產(chǎn)品。以下是一些關(guān)鍵的選購要點(diǎn)，幫助您進(jìn)行明智的決策。首先，要明確商用臭氧消毒柜的容量大小。根據餐廳或廚房的規模以及日常餐
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自助餐廳中.為重要的元素就是自助餐臺設備的挑選，為了能讓顧客能體驗到自助餐廳獨有的輕松流暢、自我服務(wù)的用餐氛圍，自助餐臺必須琳瑯滿(mǎn)目的各色佳肴井然有序地呈現在顧客眼前，滿(mǎn)足不同顧客對事物多樣性的需求。
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消毒柜有什么作用1、消毒柜對餐具消毒殺菌，起到預防疾病的作用。2、現在人的生活壓力越來(lái)越大了，人的身體也越來(lái)越脆弱了，購買(mǎi)消毒柜后對家人的健康起到保障的作用。3、如果在消毒柜里放杯水，經(jīng)過(guò)消
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西餐廚房的設計和布局，是根據西餐廳經(jīng)營(yíng)者的導向和資金的投入對廚房的生產(chǎn)系統和各環(huán)節的實(shí)施進(jìn)行整體規劃的。一般像西餐廳是把廚房配置在建筑物中央到最后的部分，從西餐經(jīng)營(yíng)的總體格局上看，西餐廚房由于菜肴加工
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眾所周知，無(wú)論是什么樣規格的酒店，開(kāi)業(yè)之時(shí)都會(huì )花很多時(shí)間設計酒店廚房以及酒店廚房設備采購，現如今做酒店廚房設備的廠(chǎng)家越來(lái)越多，品質(zhì)也是參差不齊，服務(wù)也有很大差異，那么酒店業(yè)主如何在眾多的酒店廚房設備廠(chǎng)
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好消息！第10屆酒店廚房設備展覽會(huì )將會(huì )在成都舉辦啦，相信大家都很期待吧，一起來(lái)看看最新攻略，以及最新活動(dòng)，記得關(guān)注收藏轉發(fā)文章，屆時(shí)可享特價(jià)活動(dòng)哦據成都展會(huì )消息！2024年將在成都舉辦一場(chǎng)令人期待的盛
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酒店后廚是一個(gè)酒店核心的工作場(chǎng)所，需要配備一系列的設備，以確保菜品的制作、質(zhì)量、衛生等方面都符合標準。今天格晨來(lái)介紹一下酒店后廚需要哪些設備，以供大家參考。1. 煙灶：煙灶是廚房中最重要的設備之一，它
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